Загрузка...
В спальном районе Винницы несколько друзей открыли ферму. На 60 квадратных метрах выращивают 5 видов салатов. К сравнению, чтобы собрать столько же урожая, нужно 18 соток земли.
Об этом Николай Кислейко рассказал корреспонденту Винница. -align: justify;»>В просторном помещении – стеллажи, в которых растут растения. Здесь есть своего рода «родильное» отделение, где сеют салаты. Затем – «ясли», куда их пересаживают и «старшая» группа, где они полностью вырастают. Тогда урожай собирают и везут в магазины.
«Чтобы выращивать салат – не нужно ни земли, ни сап, ни лопастей. Все на гидропонике. Нужно только вода, свет, тепло и специальные удобрения. Вместо земли мы используем субстрат, в котором крепятся корни растения», — говорит Николай Кислейко.
Внутри уникальный микроклимат. Продукция абсолютно экологически чистая, потому что не возделывают ничем. За одну неделю в сити-ферме выращивают 1000 голов салата. Это примерно 150 килограммов.
«Салат мы продаем пучкам. Стоимость одного примерно 50 гривен. Себестоимость высока, но это экологически чистая продукция», — добавляет Николай Кислейко.
Сити-ферма – удовольствие не дешевое. Нужно найти помещение, купить дорогостоящее оборудование, лампы, систему автоматизации и систему очистки воды. Предприниматели посчитали, что вложения вернутся через три года. Но за такими фермами – будущее, говорят бизнесмены.
«Во-первых, это экономия потребления ресурсов воды и земли. Сейчас в Украине очень много полей заминировано, поэтому они не пригодны для выращивания салатов и овощей. Такие маленькие фермы более выгодны, чем теплицы. На небольшой территории можно вырастить большое количество урожая. Спрос на потребление пищи не уменьшился, поэтому за вертикальной гидропоникой — будущее», — говорит Мария Кислейко.
В Украине такие сити-фермы не новинка. В большинстве своем в них выращивают микрогрин. В будущем винничане планируют выращивать на гидропонике огурцы, помидоры и даже арбузы. Говорят, тогда цены на овощи и ягоды не будут заоблачными, потому что их не придется везти из-за рубежа. >
>
