Загрузка...
Холодильное оборудование выполняет ряд функций, связанных не только с хранением продуктов, но и с их предпродажной демонстрацией. Кроме того, оно играет важную роль и в создании дизайна помещения.
Современный рынок холодильного оборудования насыщен множеством разнообразных моделей холодильных витрин. Выбрать нужный вариант — задача непростая. Существует несколько факторов, которые необходимо учитывать в первую очередь при подборе данной категории холодильного оборудования.
Купить холодильную витрину Вы всегда сможете в интернет-магазине «Авелон». Холодильные витрины купить Киев, Украина. Торговое оборудование для магазина, ресторана. Доставка Харьков, Одесса, Днепр, Львов, Полтава, Запорожье, рассрочка, гарантия.
Универсальные и специализированные холодильные витрины
Первый момент — технический. Современные холодильные витрины можно разделить на две основные категории — универсальные и специализированные.
Первая категория оборудования подходит для хранения и демонстрации большинства продуктов питания, реализуемых на предприятиях общественного питания и торговых точках.
Вторая категория предназначена для хранения только определенных видов товаров. Главное отличие двух категорий холодильного оборудования — способ загрузки товара, глубина его выкладки, наличие возможности подключения выносного холода и специального накопителя.
Важным моментом является правильное определение необходимого режима охлаждения товаров. Существуют витрины с динамическим и статическим принципом охлаждения.
В первом варианте подача холода осуществляется при помощи специального вентилятора, который распространяет холодные потоки воздуха внутри витрины.
Во втором случае холод распределяется равномерно по всей территории. Различные категории продуктов питания подразумевают определенные условия хранения.
Холодильные витрины с выносным и встроенным холодом
Второй момент, на который следует обратить внимание — вид деятельности самого предприятия. Для небольших торговых точек и крупных супермаркетов требуется холодильное оборудование с разными температурными режимами и различными холодильными системами. Холодильные витрины могут быть как со встроенными, так и с выносными холодильными агрегатами. Выносной холод, как правило, используется в больших супермаркетах. Связано это в первую очередь с тем, что для установки такой системы охлаждения необходимо отдельное помещение, а также возникает необходимость в проведении дополнительных работ.
Температурный режим холодильной витрины может быть середньотемпературним или низкотемпературным.
Первая группа оборудования предназначена для хранения не замороженных продуктов. К этой группе товаров относятся, например, колбасные изделия, уже приготовленные салаты, молочная продукция, полуфабрикаты.
Низкотемпературные холодильные витрины предназначены для демонстрации и хранения замороженной продукции — мясо, рыба, морепродукты.
Дизайн и вид холодильных витрин
Выбирая холодильную витрину, следует учитывать размеры торгового помещения и специфику работы предприятия. Важно правильно определиться с местом размещения холодильного оборудования. Если торговая точка имеет небольшие размеры, то для создания оптимального потока покупателей лучше выбирать пристенные холодильные витрины. Если же торговая точка имеет значительную площадь, можно использовать другой вид холодильных витрин — островные. Такое оборудование располагают в центре помещения.
Специфика товаров должна учитываться при выборе модели холодильной витрины. Для хранения замороженных продуктов идеальные витрины закрытого типа, а для демонстрации свежих товаров или продуктов, которые не требуют предварительной заморозки, открытые.
Соотношение цены и качества холодильного оборудования
Третий момент, который является не менее важным — стоимость холодильных витрин. Данная категория оборудования подразделяется на несколько классов:
«Эконом»;
«Бизнес»;
«Люкс».
Самыми высокими технологическими характеристиками обладает оборудование класса «люкс». «Эконом класс» представлено, как правило, в виде оборудования со встроенными холодильными агрегатами и механическими системами управления. «Бизнес класс» — это оборудования как с встроенным, так и с выносной системой охлаждения, имеет специальный электронный блок управления.
Среди производителей современных холодильных витрин можно выделить некоторые бренды, известны во всем мире. Например, торговые марки Unis, Гольфстрим, Elektrolux, Freor, Magma, Polair, Полюс пользуются признанием потребителей уже в течение многих десятилетий. Данные производители поставляют на рынок как экономичные варианты холодильных витрин, так и элитное дорогое холодильное оборудование.
Качественное холодильное оборудование изготавливается из нержавеющей стали, полиуретана и пластика высокого качества. Современные производители холодильных витрин предлагают своим покупателям не только широкий ассортимент холодильного оборудования, но и обеспечивают сервисное сопровождение, дают заводскую гарантию на узлы и агрегаты.